 圖 / CHEVANON PHOTOGRAPHY 黑咖啡不是「美式咖啡」的代名詞。沒有糖，沒有奶的咖啡都叫黑咖啡，而兩者味道上分別是黑咖啡比較濃，而美式咖啡的口感相對更清爽。
標準的美式咖啡（AMERICANO），會用義大利牌子的咖啡機，在萃取完了的濃縮咖啡，繼續讓機器加熱水直到一杯完整的咖啡。 AMERICANO，義大利語「美國」的意思。二戰時，美國大兵在歐洲沖泡著小包濃縮咖啡的習慣而得來。 經過稀釋的ESPRESSO，就叫美式咖啡。加水稀釋的原因，有一說法是他們實在喝不慣義式濃縮那偏酸帶苦的口感，或是懷念自己的美國味。 Espresso是通過幾乎沸騰的熱水流通過磨成細粉的，比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚，這是義大利咖啡特色！
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 在咖啡廳開會已經變成常態的事情，因為我們在經營手溫的部落格也希望做事情的地方也能寫進我們的文章中。咖啡廳已經變成人們生活聚會常常會選擇的地方，台灣有太多太多有特色的咖啡廳，很難全部都去過一遍。我呢，也不太喜歡去追逐最快最新，既然今日有緣我們找到這間店，不如就來好好享受這一間，每一間店，我們能夠想起的故事也不一樣。
 我想我也是看著很多拍VLOG的youtuber老是用希臘優格做酸奶杯而中毒的。希臘優格在台灣的牌子並不多，大多都是賣牛奶優格，比較少希臘優格。那希臘優格為何這幾年突然變這麼夯呢？而且幾乎網美都很愛早餐做一杯希臘優格杯來吃。
 圖 / SKITTERPHOTO 近代大多數的人喝的不只是咖啡，還是一種生活態度。讓我們從某天開始，再也離不開新鮮烘焙過的咖啡豆所製作沖泡的飲料？為什麼我們會喝加了牛奶的拿鐵咖啡，或是摩卡咖啡？這兩個口感差在哪裡？想問，擔心在排隊時沒辦法好好地問咖啡師，還是點了最常喝的。
以下幾張圖，就讓我用圖文來為大家說清楚、講明白： 近幾年來，珍珠奶茶可說是從台灣流行到全世界，一家接著一家開，每家手搖店都別具風格，口味更是不盡相同。 作為鮮奶茶愛好者，跟大家分享一下我喝過的：  圖 / KEBUKE（2008）  圖 / KEBUKE（2008） |
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