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帶著走《COFFEE》,還分不清楚什麼是黑咖非、拿鐵、摩卡嗎?

5/21/2020

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圖片
圖 / SKITTERPHOTO
近代大多數的人喝的不只是咖啡,還是一種生活態度。讓我們從某天開始,再也離不開新鮮烘焙過的咖啡豆所製作沖泡的飲料?為什麼我們會喝加了牛奶的拿鐵咖啡,或是摩卡咖啡?這兩個口感差在哪裡?想問,擔心在排隊時沒辦法好好地問咖啡師,還是點了最常喝的。

以下幾張圖,就讓我用圖文來為大家說清楚、講明白:
圖片
圖 / LOKESH DHAKAR
【黑咖啡─ Black Coffee】1份濃縮咖啡
不加任何東西,不加糖、不加奶的咖啡。

【白咖啡─Flag Coffee】 1.5份熱牛奶加1份濃縮咖啡
​不是指咖啡顏色是白色,而是用阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)咖啡豆及脫脂奶精原料的咖啡。

【美式咖啡─Americano】 2份熱水加1份濃縮咖啡
最普通的咖啡,熱水加入的分量很大,咖啡在口感會顯得很淡。

【瑪奇朵─Macchiato】1/2份奶泡加1份濃縮咖啡
瑪琪雅朵濃縮咖啡,用少量奶泡來上色的咖啡。

【拿鐵─Latte】0.5份奶泡加1.5份熱牛奶1份濃縮咖啡
義式濃縮咖啡與牛奶所沖泡的咖啡。

【摩卡─Mocha】1/2份鮮奶油加1份熱牛奶1/2份巧克力醬1份濃縮咖啡
義式濃縮咖啡與鮮奶油所沖泡的咖啡
,還會加入少量巧克力的咖啡。

【卡布奇諾─Cappuccino】1.5份奶泡1/2份熱牛奶1份濃縮咖啡
卡布奇諾與拿鐵的差別在於多了奶泡的咖啡,味道較重。
圖片
圖 / KABOOMPICS.COM
咖啡沒有心情,有心情的只是喝咖啡的人。
Coffee is not in the mood, the mood is just a coffee person.​

​每一種咖啡有它的個性,無論是喝熱的、冰的或是搭配牛奶,都有不同的濃淡味道。建議你多嘗試,找出自己最喜歡的咖啡口感來吧。
​
SOURCE:​LOKESHDHAKAR.COM
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